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La salade de tomates patrimoniale est le plat d’accompagnement d’été facile. Alors que les tomates juteuses et mûres sont l’étoile, l’oignon rouge, les olives saumâtres et le basilic frais ajoutent également beaucoup de saveur.
Recette de salade de tomates sécumères
Il est difficile de résister aux tomates héritage colorées quand je les vois au marché des producteurs, mais parfois j’en achète tellement, je ne sais pas quoi faire avec eux tous. Cette salade de tomates patrimoniale résout ce problème d’une manière délicieuse. Une simple salade de tomates d’été faite avec des olives Kalamata, de l’oignon rouge, de l’huile d’olive extra vierge et du basilic frais du jardin, c’est la recette de mon mari et c’est ma façon préférée de manger des tomates. Nous servons cela comme un plat d’accompagnement ou pour déjeuner avec un joli pain croustillant comme mon fait maison Pain au levain.
Pourquoi cette salade est la façon préférée de ma famille d’utiliser les tomates
Ce n’est pas une exagération de dire que nous faisons cela plusieurs fois chaque été, surtout lorsque nous obtenons beaucoup de tomates du jardin. Voici pourquoi j’adore ça.
- Simple: Lorsque vous commencez avec de belles tomates à travers le soleil, vous n’avez pas besoin d’ajouter beaucoup d’autres ingrédients pour faire une délicieuse salade. Et cela signifie que cette recette est également incroyablement facile.
- Polyvalent: Élaborez la recette d’une fête, lancez-la avec Orzo pour une salade de pâtes faciles, versez-la sur des tranches de pain grillées pour Bruschetta, ou trouvez votre propre façon de la servir.
- Léger et estival: Quand il fait chaud dehors, je me sens rarement comme de grands repas lourds. J’aime que cette salade soit fraîche et légère!
Si vous cherchez plus de façons de mettre des tomates à utiliser, essayez mon Éclate de fromage tomate cottage bol caprese ou Sauce tomate de raisin.
Rendement: 4 portions
Service Taille: 1 / 4
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Dans un bol, mélanger les oignons, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Laissez-le mariner environ 5 à 10 minutes.
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Trancher les tomates et disposer sur une assiette.
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Versez l’huile d’olive et les oignons sur le dessus et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires. Garnir de basilic frais et d’olives.
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Divisez également dans 4 plaques.
Dernière étape:
S’il te plaît Laisser une note et un commentaire Faites-nous savoir comment vous avez aimé cette recette! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer à vous offrir des recettes gratuites et de haute qualité.
Portion: 1 / 4, Calories: 110.5 kcal, Glucides: 7.5 g, Protéine: 1 g, Graisse: 9 g, Sodium: 139 mg, Fibre: 1.5 g
Ingrédients dont vous avez besoin
Vous trouverez ci-dessous tout ce dont vous avez besoin pour faire cette salade de tomates héritage facile. Voir la carte de recette ci-dessus pour les mesures exactes.
- Rtomates IPEbien sûr, sont essentiels pour cette salade! Bien que j’utilise le plus souvent des tomates patrimoniales, vous pouvez vraiment utiliser n’importe quelle variété, même les tomates cerises.
- Oignon rouge A une saveur pointue qui contraste bien avec les tomates sucrées et acides.
- Huile d’olive vierge extra est tout ce dont nous avons besoin pour habiller cette salade.
- KOLAMATA OLIVES Ajoutez une saveur salée et saumoise.
- Basilic frais est l’un de mes accords préférés avec des tomates. Les deux appartiennent simplement ensemble!
- Sel casher et poivre frais pour l’assaisonnement.
Comment faire une salade de tomates patrimoniale
Voici un aperçu rapide des étapes liées à la fabrication de cette salade de tomates patrimoniales. Voir la carte de recette ci-dessus pour les directions imprimables.
- Mariner: Mélanger les oignons, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol. Laissez le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes.
- Organiser: Coupez les tomates et disposez-les sur un plateau de service ou une assiette.
- Assembler: Versez l’huile d’olive et le mélange d’oignon sur les tomates. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis disperser le basilic et les olives au-dessus.
Variations de salade de tomates
Voici quelques autres façons de faire cette salade de tomates patrimoniale.
- Essayez différentes herbes: Presque toutes les herbes se marient bien avec des tomates. Essayez de l’origan frais, du persil ou de l’aneth, ou une combinaison d’herbes de votre jardin.
- Ajouter du fromage: Parmesan rasé ou une mozzarella fraîche en tranches en couches avec les tomates seraient délicieuses.
- Échanger les olives contre les câpres: Ils ont une saveur brillante et saumoise à la fois.
Service de suggestions
Voici quelques idées pour les accords avec cette recette de salade de tomates.
Stockage approprié
Réfrigérer la salade de tomates patrimoniales dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. J’aime le laisser venir à température ambiante avant de servir.
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