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Ces paquets crémeux de feuille de poulet parmesan sont remplis de morceaux de poitrine de poulet, de couscous perlé et de saveur salée à l’ail-pomeans – préparée ou grillée dans du papier d’aluminium pour un simple nettoyage. Idéal pour les soirs de semaine ou les dîners de feu de camp!
Paquets de papier d’aluminium
Si vous aimez un dîner de paquets de papier d’aluminium facile qui ressemble à des plats réconfortants, ces paquets de papier d’aluminium parmesan à l’ail sont un incontournable. Le poulet juteux, le couscous tendre et la saveur deparmesan à l’ail cuisent tous ensemble dans une poche, puis sont garnies de basilic frais. Comme mon populaire Paquets de papier d’aluminium barbecue– Ceux-ci sont parfaits pour la cuisson au four ou la cuisine sur le gril – et le favori des fans Paquets de papier d’aluminium de viande de viande de feu de camp– Idéal pour les campeurs et les repas en semaine. Ils sont confortables, adaptés aux enfants et parfaits, que vous soyez à la maison ou que vous campiez dans votre escapade d’été préférée.
Pourquoi cette recette fonctionne
On m’a demandé de partager des recettes de poulet familiales qui peuvent être cuites à l’extérieur – parfaites pour le camping, les VR ou les grillades – sans avoir besoin de préparer des repas séparés à l’intérieur, et ces paquets de papier d’aluminium ont été un grand succès.
- Concocrément à un paquet: Tout – poulet, couscous, ail et fromage – cœuds ensemble en papier d’aluminium. Pas de pots ou de casseroles supplémentaires à laver!
- Méthodes de cuisson flexibles: Que vous utilisiez votre four, votre gril ou votre feu de camp, ces paquets de papier d’aluminium sont tendres et savoureux à chaque fois.
- Saveurs familiales: L’ail, le parmesan et le basilic restent simples mais délicieux, ce qui le rend parfait pour les mangeurs difficiles ou un dîner de nuit sans tracas.
- Idéal pour la préparation des repas ou le camping: Assemblez à l’avance et cachez le réfrigérateur ou le refroidisseur. Idéal pour la cuisine en plein air ou les horaires chargés.
- Restrictions alimentaires: Weight Watchers adapté, riche en protéines
Ingrédients dont vous avez besoin
Voici les ingrédients de ces paquets d’ail de feuille de poulet parmesan. Voir la carte de recette ci-dessous pour les mesures exactes.
- Ail: La saveur piquante des gousses d’ail hachée se compare et devient aromatique une fois cuite, infusant le poulet et le couscous.
- Fromage à la crème gras 1/3 sans: À température ambiante, il se mélange en douceur.
- Fromage parmesan: Ajoutez-en à la sauce et saupoudrez plus avant de servir.
- Bouillon de poulet à faible teneur Aide à cuire le couscous et garder le poulet humide.
- Sel et poivre noir pour l’assaisonnement
- Poitrines de poulet désossées et sans peau: Couper les poitrines de poulet en cubes de 1 pouce les aide à cuire plus rapidement.
- Couscous perlé non cuit, il cuisinera dans le papier d’aluminium
- Basilic saupoudrer sur le dessus pour la fraîcheur et la saveur.
- Fleuret robuste est le meilleur, mais si vous n’avez que du papier d’aluminium régulier, utilisez un double couche pour l’empêcher de déchirer.
Comment faire des paquets de papier d’aluminium
La cuisson des aliments enveloppés dans du papier d’aluminium le cuit doucement, tout en minimisant le nettoyage. Voir la carte de recette en bas pour des directions imprimables.
- Préchauffer Votre four à 375 ° F ou le gril à 400 ° F.
- Mélanger la sauce: Ajouter l’ail, le fromage à la crème, le parmesan, le bouillon, le sel et le poivre dans un petit mélangeur ou fouetter dans un bol. Ensuite, incorporez le poulet et le couscous.
- Faites les paquets de papier d’aluminium: Placer le mélange de poulet au centre d’un morceau de papier d’aluminium de 12 pouces et replier étroitement le papier d’aluminium.
- Combien de temps pour cuire les paquets de papier d’aluminium: Faire griller ou cuire le paquet de papier d’aluminium pendant 15 minutes. Ensuite, retirez et laissez reposer 5 minutes. Pour vérifier le poulet, confirmez que c’est fait avec un thermomètre à lecture instantanée ou en tranchant une pièce en deux. S’il n’est pas entièrement cuit, refermez le papier d’aluminium et faites cuire 5 minutes supplémentaires.
- Comment servir: Incorporer le bouillon restant et pelucher le couscous avec une fourchette. Garnir de basilic et de parmesan.
Variations
- Poulet: Remplacez les seins par des cuisses de poulet désossées et sans peau. Coupez la graisse et coupez en morceaux de 1 pouce.
- Herbes: Garnir de romarin frais, de persil ou de ciboulette.
- Sans produits laitiers: Utilisez du fromage à la crème sans produits laitiers et du parmesan (ou remplacez la levure nutritionnelle).
- Ajouter des légumescomme des courgettes en tranches, des champignons ou des poivrons.
Stockage
Cette recette de paquet de papier de poulet est écrite pour une portionmais il est facile de se mettre à l’échelle pour faire plus de packs. Juste Multipliez tous les ingrédients par le nombre de personnes vous devez nourrir.
- Réfrigérer des restes jusqu’à 4 jours.
- Réchauffer Paquets de papier d’aluminium au four ou sur le gril à 350 ° F jusqu’à ce qu’il soit chaud. Si vous retirez le papier d’aluminium, vous pouvez également micro-ondes la nourriture.
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En plus idées de dîner À l’aide de packs de papier d’aluminium, consultez-les Cinq délicieuses recettes de paquets de papier grillé Pour inspirer votre prochain repas!
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Rendement: 1 portion
Service Taille: 1 paquet
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Si vous utilisez le four: Préchauffer le four à 375 ° F.
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Si vous utilisez le grill pour cuisiner: Préchauffer le gril à 400 ° F, cela devrait prendre au moins 10 minutes pendant que vous préparez le reste. (La température réduira légèrement lorsque vous ouvrez le couvercle)
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Dans un mélangeur de balles ou un grand bol mélangez soigneusement le fromage à la crème, 1 cuillère à soupe de parmesan, l’ail, le bouillon de poulet à tasse, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter la poitrine de poulet et le couscous, remuer doucement. Le liquide absorbera.
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Déchirer un morceau de papier d’aluminium de 12 pouces et se replier en forme de poche; Transférer dans une plaque à pâtisserie sécurisée au four ou grillé.
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Verser le poulet et le couscous au centre du papier d’aluminium. Apportez deux fins vers le haut et sur le poulet et se serrer pour fermer. Crimp côtés pour que tout soit complètement enfermé.
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Placez soigneusement le paquet de papier d’aluminium et la poêle sur un côté du gril et retournez les brûleurs sous les paquets à bas. Fermez le couvercle. Cuire 15 minutes à 350 ° F à 375 ° F. Retirez les paquets de papier d’aluminium sur la plaque à pâtisserie à rebord et laissez reposer 5 minutes avant l’ouverture. Vérifiez le poulet pour la cuisson, si vous avez besoin de plus de temps ou si vous avez du mal à garder le gril à la température, à réévaluer et à ajouter 5 minutes de plus.
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Ouvrez soigneusement les paquets de papier d’aluminium, il y aura une vapeur chaude piégée à l’intérieur, alors utilisez la prudence pendant l’ouverture.
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Incorporer le bouillon et les peluches restants avec une fourchette, surmontez le basilic et le parmesan avant de servir.
Dernière étape:
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Portion: 1 paquet, Calories: 515 kcal, Glucides: 50 g, Protéine: 51 g, Graisse: 11 g, Graisses saturées: 5 g, Cholestérol: 148 mg, Sodium: 655 mg, Fibre: 3 g, Sucre: 3 g
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